Notre marque propre, née d'une passion pour le goût vrai et les produits locaux
À travers la marque Penot Tradition, nous vous faisons découvrir notre savoir-faire boulanger, traiteur et pâtissier. Cette marque a sa petite histoire :
La famille Penot, adhérente de votre magasin Intermarché, a décidé en mars 2014 de se lancer dans la fabrication de son propre pain (baguette, flûtes et pains spéciaux). En septembre 2014, nous avons lancé nos propres brioches (pralines, au sucre, au chocolat…).
Le choix de la qualité a été le plus important, c'est pourquoi nous ne travaillons qu'avec une farine de tradition française fabriquée dans un moulin local — la Minoterie Dupuy-Couturier à Saint-Priest-en-Jarez. Les blés de notre farine sont à plus de 80% originaires de Loire ou de Haute-Loire.
Nous avons lancé le projet avec un jeune boulanger, Geoffroy Cullerier, aujourd'hui devenu responsable de l'atelier de fabrication.
Lancement de la baguette, flûtes et pains spéciaux. Geoffroy Cullerier rejoint l'aventure comme jeune boulanger.
Lancement des brioches maison : pralines, au sucre, au chocolat… toujours avec la farine Dupuy-Couturier.
Ouverture de la boutique boulangerie-traiteur-pâtisserie. Lancement des pizzas maison et du snacking.
Arrivée du chef Alexandre Barbier. Création d'une gamme salades, plats cuisinés, fraîche découpe et pâtisserie weekend.
Lancement de la carte toasts, verrines, pains surprises, plats cuisinés. Accompagnement de tous vos événements familiaux et professionnels.
Les deux ateliers fusionnent pour encore plus de créativité et de complémentarité dans nos préparations.
Baguettes, flûtes, pains spéciaux, brioches — faits chaque matin avec notre farine de tradition française.
Sandwichs, salades, salade de fruits, pizzas maison — disponibles en boutique et au rayon snacking.
Plats du jour, fraîche découpe, salades élaborées — en liaison froide ou chaude, selon vos besoins.
Toasts, verrines, pains surprises pour vos événements familiaux ou professionnels. Retrait froid ou chaud.
Créations pâtissières le weekend, faites maison par notre équipe. Gâteaux sur commande disponibles.
Commandez à l'avance pour vos événements. Contactez notre équipe pour un devis personnalisé.
Retrouvez une sélection Penot Tradition en Drive et sur notre e-commerce